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三峡日报报道我校科技人才姜汹博士开展科研课题 为肉鸡强“胫”壮“骨”

2021年01月27日 浏览量: 评论() 来源: 三峡日报 作者: 三峡日报

姜汹:为肉鸡强“胫”壮“骨”

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第A8版:科技

姜汹:为肉鸡强“胫”壮“骨”

    民以食为天,食以安为先,食品安全不容小视。如何确保吃得健康、吃得安全,对百姓来说是天大的事。

2019年受非洲猪瘟影响,部分猪肉市场需求转向鸡肉。结合市场需求,禽类选育的目的偏向实现肉的快速生长,而对支持禽类生长发育的骨骼关注相对较少,最终导致了肉鸡等胫骨软骨发育不良的发病率大幅度提高。

万博网址是什么农学院副院长姜汹致力于动物营养代谢病领域的研究。据他介绍,肉鸡胫骨软骨发育不良会导致肉鸡品质和产量的下降,严重影响养禽业发展,这已成为亟待解决的难点之一。

姜汹自2010年进入三峡职院执教后,一直对动物营养代谢病领域有所关注。2017年,他决定攻读动物营养代谢病方向的博士学位,并主要承担肉鸡胫骨软骨发育不良的课题研究。仅用半年时间,他便修完三年博士的必修课学分,并发表了首篇关于该课题研究的SCI论文。

“据统计,肉鸡胫骨软骨发育不良在世界范围内发病率可达10%-30%,但由于其多表现为亚临床症状而常被忽视。”姜汹告诉记者,发病的肉鸡会出现跛行、站立困难、精神萎靡等症状,进而导致生长性能下降,对最终的品质和销量产生影响。

由于缺乏自然发病样本,在建立病理模型时,他尽可能模拟原发病例,并运用中草药进行治疗研究。“中草药在自然界中容易获取,来源广泛,价格低廉,且不会对鸡肉品质造成影响。”姜汹介绍,给药途径简便,能较好地缓解病鸡临床症状。

由于研究成果突出,去年12月,姜汹被市委组织部、市科协、市人社局评为“宜昌市优秀青年科技工作者”。

“三峡职院农学院正在联合宜昌周边养殖场收集自然发病病例,为原发病例数据收集做准备。”姜汹透露,“肉鸡胫骨软骨细胞培养”的发明专利正在申请中。下一步,该校农学院将与宜昌民大农牧有限责任公司开展深度合作,共同攻克技术难题。

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